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酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案


酒店商务礼仪知识竞赛试题及答案
( )1、佩戴首饰原则上不应超过( )件。 A 五 B 四 C 三 D 二 ( )2、菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在( ) A 桌面上 B 椅子背上 C 椅子面上 D 随手带着 ( )3、西餐进餐时,中途离开可将刀叉放成( )形 A 八字形 B 二字形 C 十字形 D 随意形状 ( )4、自助餐取菜顺利为( ) A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果 ( )5、握手的全部时间应控制在( )秒钟以内。 A、1 秒钟 B、2 秒种 C、5 秒钟 D、7 秒钟 ( )6、根据礼仪规范,在握手时,由谁首先伸出手来“发起”握手( ) A 年幼者 B 晚辈 C 下级 D 尊者决定 ( )7、行拥抱礼时,一共拥抱( )次 A 一次 B 二次 C 三次 D 四次 ( )8、在介绍两人相识时,总的规矩是( ) A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾 ( )9、( )交谈比其它交谈更具有平等、亲切的气氛. A、对面 B、并坐一起 C、围圈坐 D、隔一定距离 ( )10、倾听时一般要做到( ),多保持沉默,不要打断对方的讲话. A、随听随讲 B、只听不说 C、少讲多听 D、热情讨论

1、自称“微笑之邦”的是( ) A、德国 B、法国 C、泰国 D、英国 2、请人批评应该说( ) A、指正 B、指教 C、赐教 D、高见 3、常用于道歉的是( ) A、一度鞠躬 B、二度鞠躬 C、三度鞠躬 4、空乘可戴戒指,不超过( )枚。 A、3 B、2 C、1 D、4 5、空乘最佳服务是( ) A、微笑服务 B、用心用情服务 C、个性化服务 D、标准服务 6、下列叙述正确的有( ) A.女子可化妆,但应以浅妆、淡妆为宜 B.男员工可以烫发,但鬓角不盖过耳部 C.为了美观可以涂有色的指甲油 D.在岗位上不可以戴耳环和戒指 7、下列有关西装的正确的有( ) A.单排扣西装扣子要全部扣上 B.衬衫的衣袖要短于西装的衣袖 C.穿西装一定要穿皮鞋 D.西装所有的口袋都可以装东西 8、最能反映人的神采和风韵的是( ) A、眼睛 B、鼻子 C、嘴唇 D、眉毛 9、一般用于洽谈、磋商等场合,注视的位置在对方的双眼与额头之间的三角区域内, 指的是( )

A.社交注视 B.公众注视 C.公务注视 D.亲密注视 10、仪表是指人的外表,包括人的______和个人卫生等方面,它是人精神面貌的外观。 ( ) A.容貌 B.发型 C.姿态 D.风度 E.服饰 一、不定项选择(每小题 3 分,共 30 分,多选漏选不得分) 1.礼仪是公共生活,社会交往,人与人沟通所应该遵循的( ) A 原则 B.法律 C.风俗 D.规范 2. 以下哪本书籍的内容不是关于礼仪的( ) A《礼记》 B《弟子规》 C《周礼》 D《离骚》 3 如今在中国普遍使用的礼仪礼节有() A 握手礼 B 注目礼 C 鞠躬礼 D 亲吻礼 4 礼仪的作用有( ) A 尊重 B 约束 C 教化 D 调节 5 礼仪能够反映出( ) A 一个民族的文明水平 B 一个国家的整体素质、整体教养 C 一个人的交际技巧与应变能力 D 一个人的道德情操和精神面貌 6 根据古希腊医学家希波拉底的研究,可以把人的气质分为( ) A 胆汁质 B 多血质 C 粘液质 D 抑郁质 7 以下属于多血质气质人的特征是( )

A 为人直率、热情,精力旺盛,敢于承担责任 B 活泼好动,情感丰富而外露,反应迅速敏捷 C 沉静稳重,少言谈能忍耐,情感内向不外露 D 情感细腻丰富,善于察觉别人未觉之事,但往往孤僻,不善交际 8. 礼仪的内容有( ) A 尊老敬贤 B 仪尚适宜 C 礼貌待人 D 容仪有整 9 下列选项中,又被称作国家公务员礼仪的是 A 商务礼仪 B 国际礼仪 C 政务礼仪 D 服务礼仪 10 以下哪位古人在 2500 年以前,就主张“入境问俗” ,欧美也有相似的古谚:“在罗 马行如罗马人”( ) A 孔子 B 孟子 C 老子 D 庄子 一、 单项选择题(每小题 1 分,共 20 分) 1. 在商务礼仪中,男士西服如果是两粒扣子,那么扣子的系法应 为: ( b ) A 两粒都系 B 系上面第一粒 C 系下面一粒 D 全部敞开 2. 如果开车的是专业的司机,请问以下哪个座位是最尊贵的: ( d ) 3. 以下哪个不是交际交往中宜选的话题:( a ) A、格调高雅的话题 B、哲学、历史话题 C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题

4. 从事外事工作的人有一个特点,就是说话比较:( c ) A、偏执 B、中庸 C、和善 D、以上都正确 5. 公务用车时,上座是:( a ) A、后排右座 B、副驾驶座 C、司机后面之座 D、以上都不对 6. 在商务交往过程中,务必要记住:( c ) A、摆正位置 B、入乡随俗 C、以对方为中心 D、以上都不对 7. 打电话时谁先挂,交际礼仪给了一个规范的做法: ( c ) A、对方先挂 B、自己先挂 C、地位高者先挂电话 D、以上都不对 8. 出入无人控制的电梯时,陪同人员应该:( a ) A、先进后出 B、控制好开关钮 C、以上都包括 D、以上都不对 9. 西方人很重视礼物的包装,并且必须在什么时候打开礼物:( a ) A、当面打开礼物 B、客人走后打开礼物 C、随时都可以打开 D、以上都不对 10. 从事服务行业的女性也不能留披肩发,其头发最长不应长于:( d ) A、耳部 B、颈部 C、腰部 D、肩部 11. 无论是男士还是女士,出席重要场合,身上哪两种物品的颜色应该一致:( a ) A、包与皮鞋 B、皮鞋与皮带 C、包与帽子 D、以上都不对

12. 在商务交往中,尤其应注意使用称呼应该:( b ) A、就低不就高 B、就高不就低 C、适中 D、以上都不对 13. 现代商务礼仪中,在商务信函的处理上,我们应该做到: ( c ) A、商业谈判主要是以面谈为主,信函交往可以顺便一些 B、只要将涉及到商业谈判内容的部分交待清楚就行,其他的不必予以太多重视 C、注重写作格式和称呼规范,一丝一毫也不能轻心大意 14. 在接待客人中(客人第一次来),上下楼梯有时不可避免,下面符合正确商务礼仪的 做法是: ( b ) A、上楼时让领导,来宾走在前方,下楼时将相反; B、上楼时让领导,来宾走在后方,下楼时一样; C、上下楼时都让领导,来宾走在前方; 15. 参加日本人的婚礼时,有人送了一束白色的百合花,你觉得这种做法: ( b ) A、符合礼仪规范,因为白色百合花代表百年好合,爱情纯洁美好 B、不符合礼仪规范,因为在日本百合花只有在丧事时使用 C、如果换成其它颜色或搭配一些其它类型祝愿类花就会更好 16. 在带领宾客参观时,作为一个引导者,在进出电梯时(有专人控制)你应做到: ( a ) A、放慢脚步,进电梯时让宾客先进入,出电梯则相反 B、加快脚步,进电梯自己先进入,出电梯则相反 C、保持脚步,谁先进出都无所谓 17. 在办公室中,员工用温和商量的语气请假,这体现了现代商务礼仪中的: ( b ) A、认清主客场原则

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