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人教版高中高三生物上册下册全册教案下载


人教版高中高三生物上册下册全册教案下载,高考复习教案 第 2 章 组成细胞的分子 第 1 节 细胞中的元素和化合物 第 2 节 生命活动的主要承担者——蛋白质 陈朝培 一、考试说明 1、蛋白质的结构和功能 2、检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 二、教学目标 1.简述组成细胞的主要元素,说出构成细胞的基本元素是碳。 2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。 3.说明氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。 三、教学过程 导入:教师说出本节内容的考点,引导学生有目的地阅读课本。 学生活动:阅读课本,完成复习讲义中的“知识要点” 。 教师活动:板出本节课的内容提纲。 1、组成细胞的元素 生物体的化学元素,常见的有____种; 大量元素: 微量元素: 最基本元素: 主要元素: 引导学生分析课本 17 页的图 2-1 和图 2-2 强调鲜重和干重中含量最多的元素分别为氧和碳。 2、组成细胞的化合物 引导学生阅读分析 提问:在细胞中,鲜重中含量最多的化合物是 ___________,干重中含量最多的化合物是 ____________,含量最多的有机化合物是_____________。 3、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质(实验) (1)还原糖的检测和观察 常用材料:苹果和梨 试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/ml 的 NaOH 乙液:0.05g/ml 的 CuSO4) 注意事项: ①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖 ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用 ③必须用水浴加热 (2)脂肪的鉴定 常用材料:花生种子 试剂:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 注意事项: ①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。

②酒精的作用是:洗去浮色 ③需使用显微镜观察 颜色变化:橘黄色或红色 (3)蛋白质的鉴定 常用材料:豆浆、鸡蛋清、牛奶 试剂:双缩脲试剂( A 液:0.1g/ml 的 NaOH B 液: 0.01g/ml 的 CuSO4 ) 注意事项: ①先加 A 液 1ml,再加 B 液 4 滴 颜色变化:变成紫色 (4)淀粉的检测和观察 常用材料:马铃薯匀浆 试剂:碘液 颜色变化:变蓝 习题: (1)填表(讲义中的知识要点) 实验材料 试剂 结果 注意事项 还原性糖

脂肪

蛋白质

淀粉

(2)课本 19 页课后练习题第 2 题(连线题) 4、氨基酸及其种类 强调:氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 (比较:核酸的基本单位是什么?) 引导学生阅读分析课本 21 页图 2-3,总结氨基酸的结构要点:每种氨基酸都至少含有一个

氨基 (-NH2) 和一个羧基 (-COOH) , 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 氨基酸的种类由 R 基(侧链基团)决定。 5、蛋白质的结构及其多样性 (1)氨基酸的脱水缩合:一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时 失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键 (2)蛋白质多样性的原因:组成蛋白质的氨基酸_________不同、___________成千上百、 __________千变万化,肽链盘曲、折叠形成的________________千差万别。 6、蛋白质的功能:一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。①构 成____________________________的重要物质,如肌肉。 ②具有____________________________作用,如酶。 ③具有____________________________作用,如血红蛋白。 ④具有____________________________作用,如胰岛素、生长激素。 ⑤具有____________________________作用,如抗体。 四、巩固练习 复习讲义中的习题,如下: 第 1 节 细胞中的元素和化学物 1.将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂 分别是( ) A.碘液、苏丹Ⅲ染液 B.双缩脲试剂、碘液 C.甲基绿溶液、苏丹Ⅲ D.碘液、斐林试剂 2.下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是 ( ) A.K B.P C.B D.Ca 3.在人的唾液中加入双缩脲试剂,其结果应该是( ) A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀 4.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素、其 配方如下: 离子 K+ Na+ Mg2+ Ca2+ NO3H2PO4SO42Zn2+ 培养液浓度 1 1 0.25 1 2 1 0.25

1 其中花卉根细胞吸收最少的离子是 ( ) A.Ca2+ B.SO42C.Zn2+ D.H2PO45.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,溶液颜色的变化过程为( ) A.无色→砖红色沉淀 B.浅蓝色→砖红色(沉淀) C.浅蓝色→蓝色→砖红色(沉淀) D.浅蓝色→棕色→ 砖红色(沉淀) 6.对斐林试剂和双缩尿试剂的配方,叙述不正确的是( ) A.都含有 NaOH 溶液和 CuSO4 溶液 B.斐林试剂的配制是将 4—5 滴 0.05 g/mL 的 CuSO4 溶液,滴入 2ml0.1g/mL 的 NaOH 溶 液中即成。 C.双缩尿试剂是将 3 --4 滴 0.01 g/ mL 的 CuSO4 液滴入 2ml 0.1g/ml 的 Na0H 溶液中混 合而成。 D. 双缩尿试剂含有两种试剂、 质量浓度为 0.1g/ml Na0H 溶液和质量浓度为 0 .01 g/ mL 的 CuSO4 溶液。 7.在还原性糖的鉴定实验中,对斐林试剂的叙述,错误的是 A、可直接滴加在苹果的切面上 B、最好是刚配制的 C、由甲液和乙液两种组成 D、使用时必须混合均匀 8.鉴定脱脂淡奶粉是否是伪劣产品,不需用的化学试剂是( ) A.斐林试剂 B.苏丹Ⅳ染液 C.双缩尿试剂 D.红墨水 9.下列健康人的 4 种液体样本中,能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是 ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A.①③ B.①④ C.②③ D.②④ 第 2 节 生命活动的主要承担者——蛋白质 1.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸( ) A. B. C. D. 2.血液中的血红蛋白和肌肉中的肌动蛋白的结构不同的原因是( ) A.所含氨基酸的种类不同 B.所含氨基酸的数目不同 C.所含氨基酸的排列顺序不同 D.所含氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构都不同 3.一个蛋白质分子有三条肽链构成,共有 366 个氨基酸,则这个蛋白质分子至少含有的氨 基和羧基数目分别是( ) A.366 和 366 B.365 和 363 C.363 和 363 D.3 和 3 4. 区别组成蛋白质 20 种氨基酸的依据是( ) A.氨基酸数目不同 B.R 基不同 C.羧基不同 D.碳原子数目不同 5.两个氨基酸分子缩合形成二肽,脱去一分子水。这个水分子中氢来自( ) A.羧基(-C00H ) B.氨基(-NH2) C.连在碳原子上的氢 D.氨基和羧基 6. 组成牛胰岛素的基本单位是( ) A.氨基酸 B.脱氧核苷酸 C.核苷酸 D.C、H、O 7.生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( ) A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C.氨基酸的排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同

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