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年产6000吨碳酸饮料车间工艺设计00


工厂从设计到建成投产往往要好几年的时间,而生产技术却是向前发展的。因此设 备能力应能切实满足生产要求并留有余地。此外,应结合设计时的国内外未来时期对设 计产品需求情况的预测,以及当前国民经济发展的方针政策,考虑在设计中是否需要或 应留有多大的扩建余地。考虑工厂扩建的原则是:既要便于今后的扩建,使工厂扩建时 尽量不影响原有的生产,又要尽可能不增加当前建厂的占地面积和投资。

1.5.6 合理考虑机械化、自动化装备水平

机械化水平应与工厂的规模和装备水平相适应, 特别是连续生产过程中大宗物料的 装、运、卸,必须实现机械化。重大设备的检修、起重以及需要减轻繁重体力劳动的场 合,也应尽可能实现机械化。生产控制自动化,具有反应灵敏、控制及时、调整精确的 特点,是保证现代化连续性大生产安全稳定进行必不可少的手段。我国工厂生产的自动 化有自己的特点,目前不强调高度全盘自动化,而是注重讲求实效的局部自动化。如窑 炉、熔炉和各种成型设备等大型设备连续生产自动化等。

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第 1 章 绪论

1.5.7 注意环境保护、减少污染
设计应严格执行国家环境保护、工业卫生等方面的有关规定。对可能产生的污染应 采取相应的防治措施,确保工人在良好的环境下从事生产,保护广大职工的身体健康。

1.5.8 方便施工、安装、方便生产、维修

工艺布置应做到生产流程顺畅、紧凑、简捷。力求缩短物料的运输距离,并充分考 虑设备安装、操作、检修和通行的方便,以及其他专业对工艺布置的要求。

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四川理工学院学士学位设计

第 2 章 厂址选择和总平面设计

2.1 厂址选择
食品工业的布局,涉及一个地区的长远规划。一个食品工厂的建设,与当地资源、 交通运输、农业发展都有密切关系。在进行区域规划、选择厂址时,经常涉及的内容有 工程地质条件的优劣,厂区范围能否适应和满足总平面和安全距离的要求、自然灾害的 威胁程度与抵御能力,可能出现的次生灾害,“三废”的处理,与外部的联系及协作等。 厂址选择工作应当在当地城建部门的统筹安排下, 由筹建单位负责, 会同主管部门、 建筑部门、城市规划部门和区、乡(镇)等有关单位,经过充分讨论和比较,选择优点 最多的地址为建厂的地址。在选择厂址时,设计单位亦应参加。

2.1.1 厂址选择应从以下几方面考虑

1、食品工厂的厂址应设在当地的规划区内,以适应当地发展规划的统一布局,并 尽量不占或少占良田,做到节约用地。所需土地可按基建要求分期分批征用。食品工厂 应设在环境洁净,绿化条件好,水源清洁的区域。 2、食品工厂一般建在原料产地附近的大中城市郊区,个别产品为有利于销售也可 设在市区。这不仅可获得足够数量和质量新鲜的原料,也有利于加强食品企业对农村原 料基地生产的指导和联系,而且还便于辅助材料和包装材料的获得,利于产品的销售, 同时还可以减少运输费用。 3、所选厂址要有可靠的地质条件,应避免将工厂设在流沙、淤泥、土崩断裂层上。 在矿藏地表处不应建厂。 厂址应有一定的地耐力。 建筑冷库的地方, 地下水位不能过高。 4、厂区的标高应高于当地历史最高洪水位,特别是主厂房及仓库的标高更应高出 当地历史最高洪水位。厂区自然排水坡度最好在(4~8)∕1000 之间。 5、所选厂址面积的大小,应能尽量满足生产要求,并有发展余地和留有适应的空

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第 2 章 厂址选择和总平面设计

余场地。 6、所选厂址附近应有良好的卫生环境,没有有害气体、放射源、粉尘和其他扩散 性的污染源(包括污水、传染病医院等),特别是在上风向地区的工矿企业,更要注意 它们对食品厂生产有无危害。厂址不应设在受污染河流的下游。还应尽量避免在古坟、 文物、风景区和机场附近建厂,并避免高压线、国防专用线穿越厂区。 7、所选厂址应有较方便的运输条件(高速公路、铁路及水路)。若需要新建公路 或专用铁路时,应选最短距离为好,以减少投资。 8、有一定的供电条件。在供电距离和容量上应得到供电部门的保证。 9、所选厂址附近不仅要有充足的水源,而且水质要好(水质必须符合卫生部所颁 发的饮用水水质标准)。城市采用自来水,即符合饮用水标准。若采用江、河、湖水, 则需加以处理。若要采用地下水,则需向当地了解,是否允许开凿深井。同时,还得注 意其水质是否符合饮用水要求。水源水质是食品工厂选择厂址的重要条件,特别是饮料 厂和酿造厂,对实质要求更高。厂内排除废渣,应就近处理。废水经处理后排放。要尽 可能对废渣、废水做综合利用。 10、厂址最好选择在居民区附近,这样可以减少宿舍、商店、学校等职工的生活福 利设施。

2.1.2 厂址选择报告的内容

1、厂址的坐落地点,四周环境情况。地质及有关自然条件资料。厂区范围、征地 面积、发展计划、施工时有关的土方工程及拆迁民房情况,并绘制 1∕1000 的地形图。 2、原料供应情况;废水排放情况。 3、水、电、燃料、交通运输及职工福利设施的供应和处理方式。 4、经济分析。对厂区一次性投资估算及生产中经济成本等综合分析。 5、选择意见。通过选择比较,经济分析,确认哪一个厂址符合条件。

2.1.3 结合而论,厂址选择的原则可归纳为如下几项

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1、厂址的位置要符合城市规划(供汽、供电、给排水、交通运输)等要求。 2、厂的地区要接近原料、燃料基地和产品销售市场,还要接近水源和电源。 3、具有良好的交通运输条件。 4、场地有效利用系数较高,并有远景规划的最终总体布局。 5、有一定的基建施工条件和投产后的协作条件。 6、厂址选择要利于三废处理。

2.2 厂址选择说明
根据以上原则,本设计将厂址选择在南充市航空港工业集中区。 1、航空港工业集中区是省级经济开发区——南充经济开发区的重要组成部分。初 步形成了机械电子、家具建材、丝纺服装和食品医药四大产业。园区现占地5平方公里, 远期规划面积40平方公里,又属高新技术开发区,符合国家发展的方针政策。 2、南充市航空港工业集中区位于南充市高坪区,环境良好,属嘉陵江中游,污染 较少。 3、南充市航空港工业集中区靠近高坪机场,有多条公交线路直达市区。南充市有 直达成都、重庆等周边大城市的高速公路和铁路,交通便利,地势平坦,位置优越。 4、南充夏天较炎热,碳酸饮料中的二氧化碳能带走体内的热量,给人清爽感,因 此会有良好的市场。 5、在南充快速发展的的今天,经济也突飞猛进的增长,人民生活水平提高了,因此会 有一定的消费群体。

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